Bahan-Bahan yang Diperlukan :
250 gram nasi putih, jangan pilih nasi goreng
yang terlalu pulen.
1 butir telur ayam, kocok lepas.
Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Bumbu Pertama :
30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang
kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian
iris tipis
1 sdm irisan daun bawang
Bumbu Kedua:
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus kaldu sapi
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Spesial
Sebenarnya membuat nasi goreng sangat
gampang, tinggal tumis menumis saja. Yang
terpenting untuk mendapatkan nasi goreng yang
enak adalah proses karamelisasi bumbu-
bumbunya. Lebih jelasnya berikut langkah
membuat nasi goreng istimewa :
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang
bombay dan bawang merah hingga
mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga
setengah matang kemudian masukkan sisa
bumbu pertama kemudian aduk rata.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk
kembali sampai rata.
5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi
hangat.
Nasi goreng akan semakin nikmat dengan
taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi
dengan acar mentimun dan cabe rawit.
Menambahkan kerupuk udang atau emping
melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa
nasi goreng yang Anda buat.
