rock_n_roll
Semprot Holic
NUMPANG SHARE AKH
Sesuai judul yang diatas, ane minta resep sama Anduang .. yuukk cekidot ...
-Bahan-bahan- :
500 gram kepala ikan kakap merah
3 sdm minyak untuk menumis
-Bahan-bahan yang dihaluskan-:
10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar,disangrai
4 cm kunyit
4 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit,buat simpul
6 lembar daun jeruk
3 buah asam kandis
2 batang serai,memarkan
1liter santan cair
200 ml santan kental
-Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kepala Kakap Padang-
1.Bersihkan kepala ikan kakap,buang insangnya.Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
2.Tuang setengah bagian santan cair,kecilkan apinya dan tutup wajannya.Masak selama 15 menit.Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang.
3.Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal lado mudo.
Bahan bahan diatas di sajikan untuk 4 orang.
SELAMAT MENCOBA