Resep klepon(digigit manis)

[LONESNIPER]

salah satu kue tradisional yang harus dilestarikan

Bahan:
150 g tepung ketan
1/4 sdt garam halus
2 tetes pewarna hijau
90 ml air dingin
50 g gula merah, iris tipis
Pelengkap:
50 g kelapa setengah tua, parut memanjang lalu campur dengan 1/4 sdt garam halus dan dikukus selama 10 menit.

Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dengan garam dan pewarna hijau, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang kalis.
2. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi dengan 1/2 sdt gula merah, bentuk kembali menjadi bulatan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus adonan yang telah dibentuk dalam air mendidih. Setelah matang, angkat. Gulingkan ke atas kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya terselimuti kelapa. Hidangkan segera.

penampakan klepon yang sudah jadi dan gambar pembuatan walau sekilas

 

[JAVALATTE]

Klepon ohh klepon....sensasi gigitan pertama ampe crot didalam ( didalam mulut lho ya ) makanan yg hampir langkah..inget jaman" SD ni

 

[LONESNIPER]

Klepon ohh klepon....sensasi gigitan pertama ampe crot didalam ( didalam mulut lho ya ) makanan yg hampir langkah..inget jaman" SD ni

apalagi ya momod javalatte selain klepon yang makanan jaman dulu mohon masukan dan saran nya

 

[JAVALATTE]

apalagi ya momod javalatte selain klepon yang makanan jaman dulu mohon masukan dan saran nya

Buanyak mas jajanan pasar ini kategorinya...bener gk si..

Apa baiknya dikategorikan saja makanan dan jajanan pasar

 

[LONESNIPER]

Buanyak mas jajanan pasar ini kategorinya...bener gk si..

Apa baiknya dikategorikan saja makanan dan jajanan pasar

sementara di thread ini dulu jika sudah ramai baru di buat thread baru jajanan pasar

terimakasih banyak saran dan masukan nya

 

[rhyh4n]

Klepon....oh klepon...jajanan pasar yg enak...uy...

Makannya selagi hangat ditambah apem dan combro ditemani teh atau kopi asli ajib

 

[LONESNIPER]

Klepon....oh klepon...jajanan pasar yg enak...uy...

Makannya selagi hangat ditambah apem dan combro ditemani teh atau kopi asli ajib

thankyou suhu buat saran teman nya yang sepertinya enak dan patut dicoba

 

[Bubur_]

D kampung ane masi bnyak yg jual ini,bentuknya jga agak lonjong d bikin,dan gula merahnya melting pas d gigit dalam mulut

Enaknya d tmenin jga sma teh panas pait + marlboro putih spaya seimbang ama manisnya

 

[LONESNIPER]

D kampung ane masi bnyak yg jual ini,bentuknya jga agak lonjong d bikin,dan gula merahnya melting pas d gigit dalam mulut

Enaknya d tmenin jga sma teh panas pait + marlboro putih spaya seimbang ama manisnya

makannya pas di sore hari dan menghadap pemandangan pedesaan pasti rasanya lebih abdol

 

[sevensevenseven]

Serem banget warna klepon bikinan ente gan...kelepon kan kuliner khas melayu, kalo daerah yg banyak melayunya pasti ada deh kelepon.. Kayak di kalbar.. Tapi dipasar udah jarang ada, paling2 buat dirumahan aja...

 

[sevensevenseven]

apalagi ya momod javalatte selain klepon yang makanan jaman dulu mohon masukan dan saran nya

Ada satu yg saya kangen banget gan.. Teksturnya mirip spon pencuci piring, warna hijau( warna pandan) atau (kadang) plain aja, ditengah ny dikasi sri kaya.. Ane kagak tau nama tuh roti (bisa kagak yah disebut roti). saya sering makan waktu smp di kab ketapang kalbar..

 

[LONESNIPER]

Serem banget warna klepon bikinan ente gan...kelepon kan kuliner khas melayu, kalo daerah yg banyak melayunya pasti ada deh kelepon.. Kayak di kalbar.. Tapi dipasar udah jarang ada, paling2 buat dirumahan aja...

iya warna dari pandan nya terlalu banyak suhu
nice coment nya
musti dilestarikan karena mau hilang dan susah dicari

Ada satu yg saya kangen banget gan.. Teksturnya mirip spon pencuci piring, warna hijau( warna pandan) atau (kadang) plain aja, ditengah ny dikasi sri kaya.. Ane kagak tau nama tuh roti (bisa kagak yah disebut roti). saya sering makan waktu smp di kab ketapang kalbar..

coba gan ditelusuri lebih jauh namanya apa

 

[Teddz]

Ngiler kang suhu liatnya. Jajanan tradisional murah meriah tp gak murahan.

Kalo mau buat klepon dikasih tambahan kayak kapur/gamping dikit gt gak suhu? Maap kalo salah, Soalnya pernah makan kayak ada rasanya gt suhu.

Oh iya rikues buat jajanan dadar gulung y suhu.

 

[LONESNIPER]

Ngiler kang suhu liatnya. Jajanan tradisional murah meriah tp gak murahan.
Kalo mau buat klepon dikasih tambahan kayak kapur/gamping dikit gt gak suhu? Maap kalo salah, Soalnya pernah makan kayak ada rasanya gt suhu.
rikues buat jajanan dadar gulung y suhu.

kapur buat makanan... sedikit alias secukupnya suhu
terima kasih rikues nya,coment nya