Secangkir kopi kaya rasa hanya bisa diperoleh dengan cara seduh yang tepat. yang paling penting adalah jangan menyeduh kopi dengan air mendidih karena akan merusak aroma dan rasa kopi.
caranya setelah air mendidih diamkan sesaat hingga suhunya turun ( sekitar 80-90 derajat celcius ) lalu segera seduh kopinya biarkan selama 5 menit hingga aromanya keluar.
ada juga alat khusus yang dipakai untuk menyeduh kopi di antaranya french press atau coffe dripper. Kunci kenikmatannya gunakan kopi dengan hasil gilingan yang tidak terlalu halus.
- French press
Menyeduh kopi menggunakan gelas yang di lengkapi dengan saringan tekan. panaskan alat ini dengan menuangkan air mendidih kedalamnya, diamkan sejenak hingga gelas cukup panas lalu buang airnya, masukkan kopi giling kasar ke dalam alat penyaringnya (2 sdm kopi untuk 2 cangkir ) tuangkan 400 ml air panas lalu tekan perlahan agar kopi terekstrasi dengan sempurna, setelah 4-5 menit tekan lagi perlahan hingga habis, segera tuangkan kopi kedalam cangkir.
- Coffe dripper
Teknik ini sering kita temui di kafe-kafe yang menjual kopi vietnam yaitu dengan memakai alat penyaring yang berada di atas gelas atau bisa juga dengan memasang kertas saringan yang di taruh di atas corong. caranya taruh kopi di atas saringan, basahi kopi dengan sedikit air matang sesuai suhu ruang kemudian tuang air panas, lalu tunggu hingga kopi berhenti menetes.
caranya setelah air mendidih diamkan sesaat hingga suhunya turun ( sekitar 80-90 derajat celcius ) lalu segera seduh kopinya biarkan selama 5 menit hingga aromanya keluar.
ada juga alat khusus yang dipakai untuk menyeduh kopi di antaranya french press atau coffe dripper. Kunci kenikmatannya gunakan kopi dengan hasil gilingan yang tidak terlalu halus.
- French press
Menyeduh kopi menggunakan gelas yang di lengkapi dengan saringan tekan. panaskan alat ini dengan menuangkan air mendidih kedalamnya, diamkan sejenak hingga gelas cukup panas lalu buang airnya, masukkan kopi giling kasar ke dalam alat penyaringnya (2 sdm kopi untuk 2 cangkir ) tuangkan 400 ml air panas lalu tekan perlahan agar kopi terekstrasi dengan sempurna, setelah 4-5 menit tekan lagi perlahan hingga habis, segera tuangkan kopi kedalam cangkir.
- Coffe dripper
Teknik ini sering kita temui di kafe-kafe yang menjual kopi vietnam yaitu dengan memakai alat penyaring yang berada di atas gelas atau bisa juga dengan memasang kertas saringan yang di taruh di atas corong. caranya taruh kopi di atas saringan, basahi kopi dengan sedikit air matang sesuai suhu ruang kemudian tuang air panas, lalu tunggu hingga kopi berhenti menetes.
pd kmna ini??
kan judulnya kopi susu.. 
