Pentol Ikan Goreng (By: Coliki)

[Coliki]

Soal PM, nanti saja mbak ether, kebetulan ide konsep dan semacamnya sudah ada dicoret coretan.. Kalau ada pemberitahuan new message sering di check takutnya dari aku mbak .. hehe

Nah, itu mbak, instans tapi mahal, susah tapi murah .. hihihi.. Rata rata memang pentol bulat mbak, yah sih ada sekarang inovasi di setiap warung bakso, ada pentol bakso keju, pentol bakso kotak , tapi belum mencoba..

Hihihi.. memang susah loh mbak, kebetulan TS buatnya hampir 2-3 jam'an . Home made ya, pernah sih tetanggaku sini ngusulin untuk menjual pentol ini (kebetulan kalau buat sering ngasih tetangga juga), tapi ibu TS tidak mau mbak, repot dan lelah buatnya, mending buat makan sendiri... hahaha

 

[ether]

Haha Baiklah takut ga masuk aja jd ngsh tau

Iyah, tp lumayan klo bs jd bisnis kan
Dpt tambah2an emank sih klo ngerjain sendiri cape ya. Kasian jg ibunya.

Tar klo emank mau iseng2 jualan mau ya nyobain hehe

 

[Coliki]

Sebenarnya sih, ada sih mbak untuk niatan seperti itu, yah kembali ke point diatas, ini kan makanan langsung, tanpa dimasukin bahan fermentasi apapun jadi tahan di freezernya paling lama 3 hari, kalau lebih dari itu kira kira pentol ikan ini akan mengkuning teksturnya, sama seperti ikan jika dimasukkan ke freezer lama, bisa bisa ikan membusuk.. Beda dengan pentol kemasan buatan pabrik.. Yang bertahan lamanya hingga 2 minggu jika ditaruh di freezer

Hah, ibu, wah kebetulan bagian ibu hanya ngulek mbak, mengulek daging kasarnya itu loh menjadi daging halus step yang paling melelahkan... Sebenarnya sih bisa daging kasar diselip semacamnya, ya itu mbak takut tekstur dan rasanya hilang, pernah sih nyoba 1 kali, waktu itu ada kunjungan keluarga besar jadi buat banyak kalau tidak salah 15kg ikan, kalau ngulek pakai cobek, ya elah, mati tangan bisa keram dsb jadinya diselip, tapi setelah dimakan ternyata beda rasanya , rasa ikan sedikit..

siap mangga dicobain mbak, fotonya maksudnya haha..

 

[ether]

Ya x ya.. Klo 15 kg hahaa
Pegel jg, kenapa ga pake mixer aja ad kan ya buat giling halus??

Jadi pengen hehee
Bis emank doyan banget ikan, apalagi ikan patin

 

[Coliki]

Ya x ya.. Klo 15 kg hahaa
Pegel jg, kenapa ga pake mixer aja ad kan ya buat giling halus??

Jadi pengen hehee
Bis emank doyan banget ikan, apalagi ikan patin

Di blender pake mixer ya mbak, kebetulan TS tidak punya yang begituan Hihihi.. Hanya punya mixer buat jus buah saja buat selingan nyemil.. hehehe

Pantes saja bisa bikin cerbung top doyan banget ama yang namanya ikan.. hehehe apalagi ikan patin memang enak mbak, apalagi disini murah loh mbak dan banyak nelayan dapat ikan patin , dagingnya kalau dimasak dengan kuah lodeh Tapi sayang aku sendiri yang dekat dengan Pelabuhan Tanjung Tembaga Probolinggo, jadi males makan ikan mbak, setiap hari yang dilihat maupun dimakan ikan mulu sih, sekali sekali prestisenya ke kota kotaan makan daging gitu.. hahaha

 

[ether]

Apa hubunganny sama doyan ikan zzzzz
Klo di banjarmasin it dia pake kuah kyk sayur asem tapi kacang panjang isinya enak banget hehee

 

[Coliki]

Apa hubunganny sama doyan ikan zzzzz
Klo di banjarmasin it dia pake kuah kyk sayur asem tapi kacang panjang isinya enak banget hehee

kan banyak makan ikan pengaruhnya diotak makanya ide ngalir mulu.. hehe..

Wah ikan patin dibuat sayur asem ya, disini kebanyakan sayur lodeh, jadi rasa dari lodehnya masuk ke daging ikan patinnya mbak . hahaha..

By the way, jangan lupa check pm ya mbak, makasih

 

[LONESNIPER]

nice info nya saling menshare lanjutkan

 

[Coliki]

nice info nya saling menshare lanjutkan

waduh mod, kok thread ane jadi contoh resep recommended , padahal gag bisa nulis jadi pakai gambar secara detail

 

[LONESNIPER]

waduh mod, kok thread ane jadi contoh resep recommended , padahal gag bisa nulis jadi pakai gambar secara detail

menurut saya bagus untuk di tiru oleh member culinary 96 ini

 

[Coliki]

[url]http://postimg.org/image/w6exyo2yr/[/URL]
Ayo mod dicoba loh nanti.. Kebetulan tadi habis buat lagi, dan kali ini dari daging ayam cincang yang sudah halus ditambah sebelum digoreng, pentol ini dilaburi kuning telur ayam . . . Maknyus bila dimakan dengan sambel

jadi cemilan tiap hari kalau begini

 

[LONESNIPER]

[url]http://postimg.org/image/w6exyo2yr/[/URL]
Ayo mod dicoba loh nanti.. Kebetulan tadi habis buat lagi, dan kali ini dari daging ayam cincang yang sudah halus ditambah sebelum digoreng, pentol ini dilaburi kuning telur ayam . . . Maknyus bila dimakan dengan sambel

jadi cemilan tiap hari kalau begini

makasi suhu share nya dan barbuk nya.... mantap

lanjutin ya suhu share resep nya dan hidangan lain nya

 

[Coliki]

Sebenarnya sih tidak terlalu suka masak min, apa ya, intinya apa adanya itu aja. Yah... Bukan hobi juga sih.

Perumpamaan, kalau lg lapar, di kulkas hanya ada tahu, ya buat makanan apa aja dari bahan tahu min, contoh yang paling sering dibuat olehku itu misal tahu crispy , kue telur tahu [nama makanan yg aneh ngasih judul masakan kok gag ada prestisenya ] (campuran dari tahu yang sudah dihancurkan dan telur, cuman dibuat seperti bentuk kue, soalnya punya frying pan kuenya sendiri)

hanya sekedar share khidupan sehari hari ya min seep dah kapan kapan jika ada waktu luang, entar juga share makanan lain, tapi tetep ane jadikan satu thread aja yaitu tetep di thread ini .

Ijinkan ikut meramaikan sf kuliner ini ya min.. Cheers

 

[LONESNIPER]

Sebenarnya sih tidak terlalu suka masak min, apa ya, intinya apa adanya itu aja. Yah... Bukan hobi juga sih.

Perumpamaan, kalau lg lapar, di kulkas hanya ada tahu, ya buat makanan apa aja dari bahan tahu min, contoh yang paling sering dibuat olehku itu misal tahu crispy , kue telur tahu [nama makanan yg aneh ngasih judul masakan kok gag ada prestisenya ] (campuran dari tahu yang sudah dihancurkan dan telur, cuman dibuat seperti bentuk kue, soalnya punya frying pan kuenya sendiri)

hanya sekedar share khidupan sehari hari ya min seep dah kapan kapan jika ada waktu luang, entar juga share makanan lain, tapi tetep ane jadikan satu thread aja yaitu tetep di thread ini .

Ijinkan ikut meramaikan sf kuliner ini ya min.. Cheers

sama kaya ekeu dong.... kalo kopdar harus ikut suhu ya

 

[Bubur_]

Waa...ini sih kdemenan ane dan jajanan ini bnyak seliweran jual d kampung ane d banjarmasin

Tpi itu pentol kukus dan pentol sayur goreng yah,klo pentol ikan bnyaknya d kotabaru

Trima kasih sudah brbagi ilmunya yg luar biasa om

send

 

[Coliki]

Waa...ini sih kdemenan ane dan jajanan ini bnyak seliweran jual d kampung ane d banjarmasin

Tpi itu pentol kukus dan pentol sayur goreng yah,klo pentol ikan bnyaknya d kotabaru

Trima kasih sudah brbagi ilmunya yg luar biasa om

send

om

suhu.. Nubie masih unyu unyu kok dan makasih komengan serta racunnya hehe

pentol kukus sebenarnya adonan pentol ini sebelum di goreng... Apa ya.. Kukus juga betul mungkin, intinya adonan pentol itu dimasukkan ke dalam panci yang sudah terisi air panas (tentunya panci dipanaskan dikompor hingga air mendidih), nah tuangkan pentol ke dalam panci, tanda pentol jadi itu nanti pentol naik ke atas permukaan air itu sendiri, terus di saring... Hehehe.. Kira kira itu masuk kategori kukus gag ya

banjarmasin banyak pentol ikan jadi kira kira sama persis dengan yang ane buat tdk wah rasanya pasti kalah jauh ini jadi

banjarmasin memang top kalau soal ikan pelabuhan tanjung tembaga juga banyak jajanan ikan suhu mulai dari ikan asin, pentol ikan, hingga krupuk ikan, intinya ya ikan ikan

salken untuk member trust

 

[Bubur_]

om

suhu.. Nubie masih unyu unyu kok dan makasih komengan serta racunnya hehe

pentol kukus sebenarnya adonan pentol ini sebelum di goreng... Apa ya.. Kukus juga betul mungkin, intinya adonan pentol itu dimasukkan ke dalam panci yang sudah terisi air panas (tentunya panci dipanaskan dikompor hingga air mendidih), nah tuangkan pentol ke dalam panci, tanda pentol jadi itu nanti pentol naik ke atas permukaan air itu sendiri, terus di saring... Hehehe.. Kira kira itu masuk kategori kukus gag ya

banjarmasin banyak pentol ikan jadi kira kira sama persis dengan yang ane buat tdk wah rasanya pasti kalah jauh ini jadi

banjarmasin memang top kalau soal ikan pelabuhan tanjung tembaga juga banyak jajanan ikan suhu mulai dari ikan asin, pentol ikan, hingga krupuk ikan, intinya ya ikan ikan

salken untuk member trust

Rebus mungkin yah namanya ane jga nggak ngerti,pokoknya enak aja

Salam kenal jga om yah

 

[Coliki]

Rebus mungkin yah namanya ane jga nggak ngerti,pokoknya enak aja

Salam kenal jga om yah

memang enak suhu dah yang sudah pernah nyoba pentol ikan ini

kalau boleh tahu, pentol kukus itu seperti apa suhu mungkin suhu punya barbuk pentol kukus itu, jadi nubie bisa kira kira, mungkin juga nanti nubie bisa buat, tapi dari ikan jga kan

 

[Coliki]

--closed--

 

[LONESNIPER]

Up up up dulu ah...

Sudah lama tidak buat thread, waktunya thread kedua muncul..

== Salted Fish Crispy ==


COMING SOON



​

Spoiler: Hasil Akhir Barbuk 1 saja

​

Nb : Reserved For Thread Resep ___

keren bro ditunggu updatean nya biar thread suhu makin rame