Resep Laksa Ayam Request By -SB-

[LONESNIPER]

Mohon maaf kepada supmod sb baru skg di share resep laksa nya
mungkin jika ada kekurangan dari kutipan nubie silahkan coment nya untuk pembaca juga tidak usah sungkan untuk bertanya

Bahan:
1/4 ekor ayam, bersihkan potong sesuai dengan selera
50 g udang ukuran sedang, kupas, bersihkan
500 ml air matang
1 sdm minyak goreng(biar mantap pake minyak jagung)
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir

Bumbu halus:
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt terasi bakar
1 cm kunyit
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 cm lengkuas
garam secukupnya

Bahan pelengkap:
50 g suun, seduh, tiriskan
50 g taoge, seduh, tiriskan
2 butir telur ayam, rebus, kupas, potong-potong
daun kemangi secukupnya
2 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang merah goreng
emping goreng secukupnya
irisan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam dan udang dalam 500 ml air hingga matang. Angkat, keluarkan udangnya, sisihkan.
2. Kuah: Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan serai hingga harum. Tuang air kaldu berikut ayam dan santan. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Keluarkan ayam dari kuah, suwir-suwir.
4. Penyajian: Tata suun, taoge, ayam, udang, telur, dan daun kemangi dalam mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, taburi dengan irisan seledri, bawang goreng, emping goreng, dan perasan jeruk nipis. Sajikan.

Penampakan Laksa Ayam :


sumber : http://www.griyakuliner.com/laksa-ayam/

 

[Leobanko]

maaf ya momod sniper nubi numpang komen.wuihhsedep banget tuh apa sama yah sama laksa penang or laksa johor.maaf yah nubi bertanya***mbar nya aja udah ngiler.

​

 

[LONESNIPER]

maaf ya momod sniper nubi numpang komen.wuihhsedep banget tuh apa sama yah sama laksa penang or laksa johor.maaf yah nubi bertanya***mbar nya aja udah ngiler.

​

makasi ya suhu andyyurman sudah mampir dan coment nya
saya langsung jawab itu laksa ayam khas indonesia mungkin kalo pendapat nubie laksa cibinong bukan laksa suhu maksud

 

[cath]

Requestn na SubMod -SB- ampe dtaruh djudul )
Mantab
Makann baru, jd bikin pengen nyoba

 

[LONESNIPER]

Requestn na SubMod -SB- ampe dtaruh djudul )
Mantab
Makann baru, jd bikin pengen nyoba

di sf kuliner menerima request resep dan pertanyaan ttg kuliner jadi kita pasti share selalu yg request

 

[sevensevenseven]

Bole kagak request ditulis disini..?? Kalo bonyok ke jakarta saya selalu minta beliin ayam siap goreng, saya gak tau namanya, saya pengen tau gimana cara buatnya?? Ciri2 ayamnya:
* ayam kampung, paha atau dada
* warnanya agak kuning (pasti kuningnya dari kunyit)
* harganya 8ribu perpotong (kalo kagak salah)
* belinya dipasar didaerah BSD situ.

Mohon saya diajarin cara buat tuh ayam. Supaya saya kagak nitip sama boyok lagi
Ops.. kalo saya OOT dan mohom dihapus kalo salah kamar...

 

[LONESNIPER]

Bole kagak request ditulis disini..?? Kalo bonyok ke jakarta saya selalu minta beliin ayam siap goreng, saya gak tau namanya, saya pengen tau gimana cara buatnya?? Ciri2 ayamnya:
* ayam kampung, paha atau dada
* warnanya agak kuning (pasti kuningnya dari kunyit)
* harganya 8ribu perpotong (kalo kagak salah)
* belinya dipasar didaerah BSD situ.

Mohon saya diajarin cara buat tuh ayam. Supaya saya kagak nitip sama boyok lagi
Ops.. kalo saya OOT dan mohom dihapus kalo salah kamar...

di tunggu ya suhu request resep nya.... saya cari2 dulu dan di olah dulu... ditunggu aja

 

[sevensevenseven]

terima kasih suhu... Terima kasih.....

 

[-Vespa-]

nais share mang mod sory ya cara membuatnya lupa jadi ga bisa share dah

btw .. laksa itu yg sering saya lihat pake oncom kan ?

Bole kagak request ditulis disini..?? Kalo bonyok ke jakarta saya selalu minta beliin ayam siap goreng, saya gak tau namanya, saya pengen tau gimana cara buatnya?? Ciri2 ayamnya:
* ayam kampung, paha atau dada
* warnanya agak kuning (pasti kuningnya dari kunyit)
* harganya 8ribu perpotong (kalo kagak salah)
* belinya dipasar didaerah BSD situ.

Mohon saya diajarin cara buat tuh ayam. Supaya saya kagak nitip sama boyok lagi
Ops.. kalo saya OOT dan mohom dihapus kalo salah kamar...

ayam kalasan bukan ?

 

[rock_n_roll]

ikutan nimbrung akhh... penampakannya banget

 

[Forum5]

Suwun infonya

 

[Bieeebieee]

Mohon maaf kepada supmod sb baru skg di share resep laksa nya
mungkin jika ada kekurangan dari kutipan nubie silahkan coment nya untuk pembaca juga tidak usah sungkan untuk bertanya

Bahan:
1/4 ekor ayam, bersihkan potong sesuai dengan selera
50 g udang ukuran sedang, kupas, bersihkan
500 ml air matang
1 sdm minyak goreng(biar mantap pake minyak jagung)
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir

Bumbu halus:
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt terasi bakar
1 cm kunyit
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 cm lengkuas
garam secukupnya

Bahan pelengkap:
50 g suun, seduh, tiriskan
50 g taoge, seduh, tiriskan
2 butir telur ayam, rebus, kupas, potong-potong
daun kemangi secukupnya
2 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang merah goreng
emping goreng secukupnya
irisan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam dan udang dalam 500 ml air hingga matang. Angkat, keluarkan udangnya, sisihkan.
2. Kuah: Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan serai hingga harum. Tuang air kaldu berikut ayam dan santan. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Keluarkan ayam dari kuah, suwir-suwir.
4. Penyajian: Tata suun, taoge, ayam, udang, telur, dan daun kemangi dalam mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, taburi dengan irisan seledri, bawang goreng, emping goreng, dan perasan jeruk nipis. Sajikan.

Penampakan Laksa Ayam :


sumber : http://www.griyakuliner.com/laksa-ayam/

Thank resepnya suhu