Resep Sambal Cabe Hijau Padang

[rock_n_roll]

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal cabe hijau sebanyak 3 kg sebagai berikut :


1. tomat hijau – 0.5 kg , diiris
2. bawang merah – 3 ons , ditumbuk
3. bawang putih – 3 ons, ditumbuk
4. terasi – 0.25 ons
5. teri medan – 2 ons, digoreng kering dan ditiris.
6. daun jeruk – 7 lembar
7. kunyit giling – 1 sendok makan
8. cuka – 3 sendok makan
9. sasa – 1 sendok makan
10. gula pasir – 4 sendok makan
11. garam halus – 3 sendok makan
12. minyak kelapa – 1 liter
13. cabe hijau besar – 3 kg
14. cabe rawit hijau – 3 ons

Cara Pembuatan:

Bawang merah dan bawang putih yang sudah DITUMBUK dicampur dengan terasi udang dan ditumis.
Cabe hijau besar dan cabe rawit hijau ditumbuk dengan alu dan lumpang.
Setelah itu, semua bahan di atas dicampur jadi satu dalam kuali besar dan digoreng sampai cabenya matang.

SELAMAT MENCOBA

 

[LONESNIPER]

nice share

dilanjut ya share sambel2 yg lain

 

[sevensevenseven]

Gann.. Bole request tidak?? Tolong dong resepnya yg buat rumahan.. Kalo buat sampe tiga kilo cabe, kapan habisnya gan?

 

[rock_n_roll]

Gann.. Bole request tidak?? Tolong dong resepnya yg buat rumahan.. Kalo buat sampe tiga kilo cabe, kapan habisnya gan?

Contohnya masakan apa gan ?? Nanti saya aproved request agan !!! ... Yaa kalo cabe 3 kilo kan untuk standart 1 mangkok penuh gan, kalo buat rumahan itu cabenya cukup 1/2 - 1 kg gan, karena harga cabe lagi naik jadi pake yang 1/2 kg aja, jangan lupa pake bumbu khusus seperti lada dan bumbu jadi (boncabe)

 

[rock_n_roll]

nice share

dilanjut ya share sambel2 yg lain

Siap mastah, kita saling sharing aja di forum kuliner yaa mastah

 

[-Vespa-]

Onde mande penampakannya

nice share kk suhu

 

[sevensevenseven]

Tar mau coba resepnya ente gan.. Bikin tuh ...

 

[LONESNIPER]

Tar mau coba resepnya ente gan.. Bikin tuh ...

jangan lupa ya suhu barbuknya difoto dan diceritakan kekurangannya apa biar yg menshare mengetahui kekurangan resep nya

selamat mencoba

 

[BwhaJiroet]

Penampakannya Jam istirahat makan siang, masih lama pula

Buat Share infonya suhu

 

[rock_n_roll]

Onde mande penampakannya

nice share kk suhu

Hahaha, bisa aja agan yang 1 ini hayuu dicoba sambelnya gan, siapa tau buatan agan sama buatan ane enakan buatan agan lagi

 

[rock_n_roll]

Tar mau coba resepnya ente gan.. Bikin tuh ...

Boleh kok, sok atuh di coba .. jangan lupa kalo udah dicoba kekurangannya apa aja yah,

 

[rock_n_roll]

jangan lupa ya suhu barbuknya difoto dan diceritakan kekurangannya apa biar yg menshare mengetahui kekurangan resep nya

selamat mencoba

Setuju deh sama mastah yang 1 ini

 

[rock_n_roll]

Penampakannya Jam istirahat makan siang, masih lama pula

Buat Share infonya suhu

Hayuuu gan dicobain tuh resep yang ane share, siapa tau aja cocok sama lidah agan

 

[rhyh4n]

Dari. Liat gambarnyaa aja udah berasa. Pedasnya,Belum nyicipnya...pasti keluar keringet segedde biji jagung nih

Makan kek gini maling. Enak sambil ngaso di gubuk atau di ladang...sambil menikmati semilir angin

 

[oral gue]

onde..
klo kata rang padang
pambangkik salero

mantap suhu...
klo bisa nnti share itiak lado mudo..a.k.a bebek cabe hijau
khas lembah anai suhu..

 

[LONESNIPER]

Dari. Liat gambarnyaa aja udah berasa. Pedasnya,Belum nyicipnya...pasti keluar keringet segedde biji jagung nih

Makan kek gini maling. Enak sambil ngaso di gubuk atau di ladang...sambil menikmati semilir angin

betul suhu

onde..
klo kata rang padang
pambangkik salero
mantap suhu...
klo bisa nnti share itiak lado mudo..a.k.a bebek cabe hijau
khas lembah anai suhu..

makasi comentar dan pendapat suhu oral gue

 

[rhyh4n]

Ane mau nanya sambel balado sama sambel hijau itu beda ya

 

[LONESNIPER]

Ane mau nanya sambel balado sama sambel hijau itu beda ya

lebih gampang di bedakan menurut pemikiran saya, balado memakai bumbu2 nya yg banyak dan sambal hijau memakai cabe hijau dan bawang merah putih

 

[rock_n_roll]

makasih atas apresiasinya next time ane mau share lagi akh masakan khas padang, apalagi kepala ikan kakap yang dibumbui santan nan menggoda

@lone: makasih buat komenannya

 

[rose97]

Ohh, sambal ijo ternyata banyak juga bumbunya kirain isinya cabe ijo doang ...
Baru tau tq infonya suhu