Tips. Menyimpan IKAN di Freezer

[rock_n_roll]

Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya
Isi perut ikan mengandung bakteri yang akan
mengkontaminasi dagingnya.

Di bungkus 1 persatu menggunakan plastik kiloan
yang bersih
dan usahakan ikan tidak basah pada saat dibungkus
plastik
atau di bungkus sesuai porsi yang akan kita masak
secara bertahap.

Kenapa di bungkus 1 persatu????
pada saat kita hanya ingin mengolah sebagian ikan yg
ada, kita tidak perlu mencairkan yang lainnya...
sehingga stok ikan kita lainnya tidak terganggu.

Cukup sekian info dari nubie semoga bermanfaat

 

[Leobanko]

Mantap chef nice info

 

[rock_n_roll]

Mantap chef nice info

Sama2 suhu

 

[Vhean]

ia juga ya .. kalo ak naro ikan di satui .. jd kalo mau di masak separo .. hrus semua di cairin .. trus nnti di bekuin lg separonya ..

 

[rock_n_roll]

ia juga ya .. kalo ak naro ikan di satui .. jd kalo mau di masak separo .. hrus semua di cairin .. trus nnti di bekuin lg separonya ..

ada bagusnya jgn di 1 in vhe san.. itu bisa ngerusak daging ikannya, apalagi di 1 in sama bahan2 makanan lainnya, contoh: klo abis belanja dri pasar, lebih baik taruh daging ikan di atas tumpukan bahan2 yg abis di belanjain, itu mengurangi kerusakan pada bentuk ikan gitu, dan klo di simpen di freezer lebih baik di pisah vhe san...

 

[Vhean]

ada bagusnya jgn di 1 in vhe san.. itu bisa ngerusak daging ikannya, apalagi di 1 in sama bahan2 makanan lainnya, contoh: klo abis belanja dri pasar, lebih baik taruh daging ikan di atas tumpukan bahan2 yg abis di belanjain, itu mengurangi kerusakan pada bentuk ikan gitu, dan klo di simpen di freezer lebih baik di pisah vhe san...

sama belanjaan lain si ngga senpai .. py ikannya aja ada 4 ya semuanya di pelastikin trkus masuk frezzer

 

[rock_n_roll]

waduuhh, kasian dong ikan yg paling bawah vhe san.... ketindian tuhh sama ikan yg diatass

 

[Vhean]

waduuhh, kasian dong ikan yg paling bawah vhe san.... ketindian tuhh sama ikan yg diatass

ia juga .. ga lagi" deh senpai

 

[rock_n_roll]

ia juga .. ga lagi" deh senpai

makanya klo aku blanja kebutuhan sehari2 mah pasti dipisahin antara sayur2an, bumbu, sama daging2an vhe san.. takutnya nanti malah sayur kena tetesan darah dari daging yg dibeli, atau dagingnya malah kena tetesan bumbu gituu

#traumaMODEon